カフェ・マイユ
１番人気！ 紅茶のケーキセット！
Have a happy cup of Tea !
カフェ・マイユではフレッシュケーキをその場でお召し上がりいただけますように喫茶コーナー（ティールーム）を併設しております。
喫茶の営業時間は午前10時から午後6時まで（販売部は7時まで）。
※喫茶ではワンドリンク制でお願いしております。
たっぷり紅茶をお楽しみいただけますように、マイユのホットティーは英国式のポットサービス（ティーカップ２杯分）でご提供しております。
茶葉をティーポットから抜いて紅茶を提供するお店もありますが、茶葉をポットに入れたままご提供するのがマイユ流です。良質の茶葉は時間が経過しても雑味は感じられません。さし湯等、お好みに合わせてお召し上がりください。
紅茶について
Tea Menu
◎紅茶のケーキセット １番人気です！
お好きなケーキ＋お好きな紅茶 ￥800（税込）
※アイスティーもございます。
◎スコーンセット
スコーン２個＋お好きな紅茶 ￥800（税込）
マイユオリジナルレシピで焼き上げたスコーン。ジャム、生クリーム付き。
◎コーヒーのケーキセット
お好きなケーキ＋コーヒー ￥800（税込）
◎紅茶ポットサービス（単品） ￥500〜600（税込）
●ダージリン Darjeeling
インド・ダージリン地方で成育した良質の茶葉を使用。ストレートがおすすめです。世界三大紅茶のひとつ。
●アッサム Assam
インド・アッサム地方で成育した良質の茶葉を使用。濃厚でコクのある風味は特徴的です。ミルクをたっぷり入れてお召し上がりください。
●ウバ Uva
スリランカ・ウバ地方原産の紅茶です。メントールを思わせるスッとした香りが爽やかです。世界三大紅茶のひとつ。紅茶通が最も好むお茶。ミルク、ストレート、どちらもおすすめ。お好みをお申し付けください。
●ディンブラ Dimbra
スリランカ・ディンブラ地方原産の紅茶です。やわらかで飲みやすいお茶です。甘みと旨味がお口の中に広がります。
●アールグレイ Earl glay
中国安徽省祁門のキーマン茶に、ベルガモットという柑橘の精油で香りをつけたスモーキーなフレーバーティー。アイスティーもおすすめです。
●紀州紅茶「べにちゃ」
白浜町市鹿野産、上村誠さんの和紅茶。国産特有のまろやかな味で、ぽぁんとした味の中にも自然の甘みが感じられます。
キャンブリックティー
◎アレンジティー 人気です！
●ティースカッシュ Tea sqwashs ￥600（税込）
アイスティーをソーダ水で割った、さわやかなお飲み物です。
●キャンブリックティー Cambric ice tea ￥600（税込）
蜂蜜とミルクがたっぷり入った濃密なアイスミルクティーです。
お菓子とお飲み物には相性があります。お菓子の油分の量によっても合うお茶が違ってきます。
お菓子とお飲み物をお客様にご提供する上で最も配慮しているのは「時間の長さ」です。お菓子とお飲み物が調和している「時間の長さ」。
ヘンな例えですが、カレーライスは、ルーだけでもライスだけでもそれだけで食べるのは淋しい。どちらかが早くなくなってしまうのは淋しい。
それぞれにはとても美味しいのだけれども、お飲み物だけすぐ飲み終ってしまってパンやケーキが残ってしまう、というのは、バランスが悪いです。お菓子とお飲み物の「時間の長さ」が合ってこそ、それぞれに味を引き立てあうことができます。
カフェ・マイユのティールームでは月替わりで皆さまの作品を壁掛け展示にてご利用いただいております。